zaterdag 9 november 2013

Heeft coeliakie ons leven verrijkt?


Toen ik op internet las dat er een glutenvrije blogweek gepland stond, riep ik eigenlijk iets te enthousiast dat ik aan alle dagen mee zou doen. Me achteraf eigenlijk pas realiserend dat je dus die week ook heel erg intensief met coeliakie bezig zou zijn en me ook later pas realiserend dat er wel eens onderwerpen tussen zouden zitten waar je misschien liever niet over blogt of niet zoveel over te vertellen hebt…


Vandaag is het zo’n dag…ik heb er een tijdje tegenaan gehikt want eigenlijk heb ik het hier liever niet over, omdat ik nl maar 1 antwoord weet op bovenstaande vraag, dat antwoord is NEE. Ik hikte er tegenaan omdat ik in het algemeen niet zo negatief wil overkomen, ik probeer vaak het positieve te blijven zien. En tuurlijk zijn we bewuster gaan eten en heb ik heel veel geleerd en nieuwe mensen leren kennen en en en en en en. Maar of dat nou mijn leven heeft verrijkt??

Het eerste jaar na de diagnose van beide kinderen (maart 2010 en juni 2010) was de glutenvrije zoektocht erg uitdagend, soms vervelend en confronterend, soms een openbaring! Maar na een jaar hadden we zo’n beetje alle “eerste” momenten wel beleefd en toen kwam eigenlijk pas echt het besef: ok, dit hebben we doorstaan, maar nu moeten we dus hiermee verder! Voor altijd en eeuwig, er is geen keuze in het geval van coeliakie. Dat besef kwam af en toe naar boven drijven en is bij tijd en wijle best wel confronterend, met name tijdens vakanties, buiten de deur en op momenten dat je heel erg aan het regelen bent voor je kinderen waar andere kinderen zonder na te denken alles in hun mond kunnen stoppen.  

2011 en 2012 gingen eigenlijk zonder noemenswaardige pieken en dalen aan ons voorbij voor wat betreft het glutenvrije leven. Maar toen kwam 2013, aan het begin van dit jaar werd Daniel erg ziek en toen bleek dat hij diabetes type 1 had, een auto-immuunziekte die gerelateerd is aan coeliakie. Oftewel, de kans was altijd al aanwezig dat hij dit ooit zou kunnen krijgen. Onze wereld stortte weer in en deze keer vele malen heftiger dan 3 jaar geleden, diabetes zorgt ervoor dat elke spontane actie die je met coeliakie enigszins nog kunt nemen, volledig van de baan is. Buiten de deur eten met coeliakie is al een beproeving, laat staan dat wat je dan evt nog zou mogen eten, dat je daar dan ook nog eens alle koolhydraten van moet tellen en deze koolhydraten moet compenseren met insuline, eerst via een spuit in je buik, nu via een pomp die constant op je lichaam geplakt zit. Ik vind het nogal wat voor een 8 jarige…los van die 6 vingerprikken op een dag die je moeten vertellen of je weer eens een hypo hebt en je dus ontzettend beroerd bent of een hyper, die er op latere leeftijd voor kan zorgen dat je zeer nare complicaties kunt krijgen.

Dus nee coeliakie en alles wat daar aan vast hangt, heeft mijn leven en met name dat van mijn kinderen niet verrijkt. We proberen er het beste van te maken en dat lukt aardig, want gelukkig heb ik sterke, slimme kinderen, die weten dat als ze iets willen eten, dat dit glutenvrij moet zijn en daar gelukkig geen moeite mee hebben.

vrijdag 8 november 2013

Dagelijkse glutenvrije boodschappen



Dag 5 van de glutenvrije blogweek! Waar kopen wij onze glutenvrije spullen?

Aangezien wij in Noord-Holland wonen, hebben we de supermarkt Deen op zowat elke hoek liggen.
Voor onze dagelijkse boodschappen gaan wij dus ook naar Deen. Sinds een paar maanden heeft Deen een glutenvrije webwinkel, kan heel handig zijn, je bestelt via internet je boodschappen, betaalt via iDeal en haalt ze op in de winkel naar keuze. Het nadeel vind ik, dat het assortiment vrij beperkt is.

Ik heb al vaker geschreven over het doen van boodschappen in Duitsland, ook daar koop ik diverse producten, zoals:
  • -          Bakmixen van Ruf
  • -          Pasta van Seitz
  • -          Crackers, koekjes en brood van Glutano

Elke 2 maanden plaats ik een bestelling bij Le Poole, daar koop ik:
  • -          2 zakken van 5kg Rimboe broodmix
  • -          Broodverbeterpasta
  • -          Broodaroma

Sinds een tijdje hebben we hier ook een Jumbo, daar haal ik:
  • -          Kroketten
  • -          Frikandellen
  • -          DS kaiserbroodjes
  • -          DS bladerdeeg

2x per jaar heeft De Tuinen een aanbieding, je kunt dan het 2e product met 50% korting kopen, dan sla ik altijd voor een half jaar in, meestal koop ik dan:
  • -          Honingballetjes van Hammermühle
  • -          Stroopwafels van le Poole (die normaal gesproken onbetaalbaar zijn)

Verder doe ik regelmatig inkopen bij glutenvrijemarkt.com, dit doe ik meestal samen met mijn overbuurvrouw, om de verzendkosten te beperken, onze vaste producten daar zijn:

  • -          Ijshoorntjes van la Disfida
  • -          Proceli producten
  • -          Pita broodjes
  • -          Doves Farm bloem en zelfrijzend bakmeel

1x in de zoveel weken ga ik naar de Albert Heijn XL, ook gewoon in Purmerend (maar iets te ver weg om dagelijkse boodschappen te doen), daar haal ik:
  • -          Alle mogelijke Schär producten die ik niet op bovenstaande adressen koop
  • -          Vlees met het glutenvrije logo


Wellicht ben ik nog wel een adresje vergeten…het mag wel duidelijk zijn dat het een hele klus is om alles bij elkaar te sprokkelen. Was er maar een enorme winkel waar ik gewoon alles kon kopen wat ik nodig heb…Kan er niet zoiets opgezet worden in elke provincie????

Hierbij de adresjes van de andere blogsters:

donderdag 7 november 2013

Het ultieme medicijn!

Op de vraag of wij een medicijn tegen coeliakie zouden gebruiken als het op de markt zou komen, zeg ik volmondig ja! De reden waarom ik ja zeg is omdat mijn kinderen er echt naar kunnen verlangen. Of ze precies weten waar ze het over hebben, dat betwijfel ik, of ze echt moeite hebben met hun glutenvrije dieet, dat niet eens...maar toch!

Ze hebben het er wel eens over met z’n tweeën, stel dat! Ja ze kunnen zich het helemaal voorstellen. Ze zijn natuurlijk op een leeftijd dat ze zich nauwelijks bezighouden met de randvoorwaarden van zo'n medicijn, alleen al het idee dat je iets kunt slikken, waardoor je weer normaal kunt (mee) eten, dat is toch ideaal?? In hun ogen dan!

Rosanna vindt het nog steeds vervelend dat ze op verjaardagen en feestjes zo beperkt is in haar keuze, ook al wordt er heel vaak rekening met haar gehouden, het is toch niet leuk als de rest kan kiezen uit een tafel vol lekkers en er voor jou een keuze vantevoren is gemaakt.

Of ze het medicijn constant zouden slikken, is nog maar de vraag, ik denk dat dit van heel veel factoren afhankelijk is…zoals bijv. wat zijn de bijwerkingen van een medicijn, wat zijn de kosten van het medicijn en wat zijn de effecten op de lange termijn…


We zijn nu 3,5 jaar verder na de diagnose, maar we blijven hoop houden, tenslotte zijn de kinderen pas 8 en (bijna) 12, het zou zo fijn zijn als ze nog een groot deel van hun leven onbezorgder kunnen zijn. Al was het maar alleen maar buiten de deur...


En hoe denken de andere bloggers hierover? Lees het bij:

woensdag 6 november 2013

Wat eten de kinderen vandaag?


Vandaag gaan we het hebben over wat de kinderen zoal eten op een dag.
Ze eten eigenlijk elke dag hetzelfde ontbijt, ze drinken een kopje citroenthee en eten daarbij rimboebrood, beiden hebben een favoriet zoetbeleg, nl pindakaas met daaroverheen vlokken gestrooid.

Op dinsdag en donderdag hebben ze fruitdagen op school, dus dan is de keuze makkelijk gemaakt, op woensdag mogen ze zelf kiezen wat er meegaat als 10-uurtje. Vandaag was het een combi van speculaasjes van Schar en mariabiscuit van Glutafin, er zijn maar weinig chocola-loze glutenvrije koekjes, maar dit zijn er 2 van.

Op woensdagmiddag maken we meestal iets extra's bij de lunch zoals een gebakken eitje of knakworstjes, Daniel eet zoals gewoonlijk altijd 3 rimboe-boterhammen en Rosanna houdt het bij de crackers, ze kiest meestal fette croccanti van Schar of high fibre crackers van Glutafin
Daniel drinkt er een beker Fristi bij en Rosanna kiest meestal voor Yoki.

Ik probeer zoveel mogelijk variatie aan te brengen in hun tussendoortjes, het streven is om 3 tussendoortjes per dag te nemen, 1x koek, 1x fruit en 1x zuivel. Vaak eten ze 's avonds voor het slapengaan nog iets van zuivel, omdat ze meteen na het eten geen trek hebben in hun toetje. Favoriet bij Daniel is magere yoghurt met honingballetjes van Hammermühle. Rosanna eet vaak een bakje chocolademousse of een schaaltje mager yoghurt met choco muesli van Consenza.

Verder is de woensdag is de sportdag van onze kinderen, Daniel voetbalt zo’n 4x per week met heel veel plezier. Rosanna volgt momenteel 5 proeflessen voetbal.
Nu wil het geval dat wij naast de voetbalclub van Daniël wonen, dat is lekker makkelijk maar Rosanna’s proeflessen zijn bij een club zo’n 10 minuten rijden hiervandaan. Iets onhandiger dus…zeker als je bedenkt dat de 1 om 17.45 uur klaar is en de ander om 18.00 uur moet beginnen. Dat betekent dus dat je iets moet eten, wat iedereen kan eten op het tijdstip dat hij of zij thuis is…

Vanavond eten we hartige taart. Een tijdje geleden zag ik deze schattige vormpjes liggen bij Zeeman voor 0,99 cent per stuk, ik heb er meteen 6 gekocht. Ze zijn superhandig.

De foto’s heb ik uiteraard al eens gemaakt op een andere dag dat we dit aten (met een idee voor een blogje in mijn achterhoofd).
Ik heb deze keer gekozen voor een rol bladerdeeg van Schar, de volgende keer moet ik er even op tijd aan denken om deze te ontdooien, dit duurt nl 3 uur.

De rol is precies groot genoeg om 6 bakjes te vullen. 4 van de bakjes vul ik met quiche vulling ( heel simpel, kipgehakt mengen met broccoli, 3 eieren kloppen met 150 ml kookroom en geraspte kaas) en de andere 2 bakjes vul ik met appeltaart mengsel, heel handig kant klaar “Zin in appeltaart” van Hero.  Zo heb ik ook meteen een toetje voor ze.

Bob en ik eten overigens gewoon bladerdeeg in een kleine springvorm.

Snel klaar en makkelijk voor alle tijdstippen!

Ik ben benieuwd wat de rest van de blogsters vandaag eten!

Je kunt hun verhalen lezen op:

maandag 4 november 2013

Wat missen mijn kinderen het meest??

Dag 2 van de glutenvrije blogweek, vandaag gaan we het hebben over de producten die mijn kinderen het meeste missen...

Op de vraag: welk product mis ik het meest nu ik glutenvrij eet, kunnen alleen mijn kinderen antwoord geven. Ik heb het ze gevraagd, ze begonnen allebei meteen te roepen!
Dit is hun lijstje, waar ik wel even bij moet vermelden dat sommige dingen wel zelf te maken zijn, maar in hun ogen nooit zo lukken of smaken als de “originele” producten.

Producten die Rosanna het meeste mist, of heel graag perfect glutenvrij zou willen hebben:
  • -          Wraps
  • -          Sultana’s
  • -          Evergreens
  • -          Kersenrastervlaai
  • -          Casino witbrood
  • -          Spaans stokbrood, dat je in de campingwinkel koopt als je op vakantie bent
  •        McKroket
  •        Bapao broodje

En dit is Daniël zijn lijstje:

  • -          Een mooie grote croissant
  • -          Spaans stokbrood, dat je in de campingwinkel koopt als je op vakantie bent
  • -          Krentenbollen
  • -          Smoeltjes (en alle andere uitdeelzakjes koekjes die klasgenootjes wél bij zich hebben)


Ik ben het met ze eens dat sommige glutenvrije producten het niet helemaal halen bij de glutenproducten!

Deze collage werd met liefde door beiden gemaakt, om een beeld te geven wat ze nou precies bedoelen, hahaha, voor het geval jullie dat niet wisten ;-)


Wat missen de andere blogsters het meeste? Of hun kinderen? Lees het hier:

·         Bijzonder smakelijk: http://bijzondersmakelijk.com/
·         Chantal is glutenvrij: http://chantalisglutenvrij.wordpress.com
·         Dion Glutenvrij: http://sandratelgen.wordpress.com
·         Kirsten - http://glutenblij.nl/
·         Glutenfrie hoort erbie: http://glutenfriehoorterbie.blogspot.nl/
·         Glutenvrije mama: http://glutenvrijemama.blogspot.nl/
·         Glutenvrij hoort erbij: http://www.glutenvrijhoorterbij.blogspot.nl
·         Gluuts: http://www.gluuts.nl/ 
·         Ik ben glutenvrij: http://ikbenglutenvrij.nl/?p=7529  
·         Meer dan glutenvrij: http://meerdanglutenvrij.wordpress.com/2013/11/05/de-sappige-bin…n-gevulde-koek/
·         Elize - storiesofacoeliac.wordpress.com
·         Us love Glutenfree: http://usloveglutenfree.wordpress.com/

zondag 3 november 2013

Ons lievelingsrecept: rimboebrood

Ik kan wel een mooi recept verzinnen dat ik zelf graag maak en waar ik veel plezier aan beleef als de kinderen het lusten, maar dat zou niet helemaal eerlijk zijn. Er is nl maar 1 recept dat hier wekelijks terugkeert en dat is dan toch echt wel het broodrecept. En het is nog niet eens van mezelf maar gewoon bedacht door Le Poole uit Twello.
Het begon een jaar geleden, op de glutenvrije markt in Hoofddorp, een vriendelijke meneer van Le Poole drukte mij een rimboebroodje in mijn hand, zomaar, gratis, om te proeven. Ik dacht nog bij mezelf: nou leuk, maar wat moet ik hier nu mee, een stevig zacht bruin broodje. Mijn kinderen eten immers geen bruin brood, sterker nog, Rosanna eet helemaal geen brood! Voor Daniel bakte ik afwisselend Glutafin wit en Le Poole wit. Maar ach, een gegeven paard kijk je niet in de bek…en gratis is gratis! En dat is ook wel eens fijn in dit dure glutenvrije wereldje.
Eenmaal thuisgekomen, smeerde ik voor Daniël een boterham en hij was meteen verkocht, dit was het brood dat hij superlekker vond! En dan wil je als moeder natuurlijk nog maar 1 ding, dat je glutenvrije kind dit brood voortaan op zijn bordje krijgt. Na wat gesurf en rondbellen, kwam ik erachter dat ik net de koopzaterdag van Le Poole had gemist en sowieso zou het geen optie zijn om daar steeds het brood op te halen, want: veel te ver weg! Maar vrienden van mijn schoonouders wonen daar om de hoek en waren heel erg bereid om brood te gaan halen voor ons, ze kwamen zowat elke week wel een keer naar Purmerend, dus dat was snel geregeld. Dat brood was binnen no time op en toen bedacht ik me dat ik het dan toch maar eens zelf moest gaan bakken, ik had nooit verwacht dat dit ook zo goed zou lukken. Een echte topper dus!

Zoals ik al begon te vertellen, het is nogal saai en het is niet eens van mezelf, want ik volg letterlijk het recept van de verpakking, ik bak het brood in de oven. Met 2 broodbakblikken tegelijkertijd. Als het klaar is, laat ik het afkoelen onder een schone theedoek en daarna snij ik het met een snijmachine, dit is voor ons erg belangrijk, met een snijmachine snij je nl alleen maar gelijke sneetjes en dus weegt elk sneetje evenveel, dus zitten er in elk sneetje evenveel koolhydraten, dit is van groot belang als je insuline moet gebruiken vanwege diabetes. Vervolgens vries ik het per 3 sneetjes tegelijkertijd in, als ontbijt eet Daniel 2 sneetjes en Rosanna 1, bij de lunch eet Daniel er altijd 3 en Rosanna mag dan haar geliefde crackers eten ;-)


Recept rimboe brood Le Poole:
450 ml   water
20 gr      broodverbeterpasta
8 gr        suiker
4 gr        broodaroma
500 gr    broodmix
7 gr        gist

1 uur laten rijzen, dan (hetelucht) oven op 190 graden en gedurende 35 minuten afbakken.

Wil je nog meer lezen over favoriete glutenvrije recepten?
Kijk dan even hier:

·         Bijzonder smakelijk: http://bijzondersmakelijk.com/
·         Chantal is glutenvrij: http://chantalisglutenvrij.wordpress.com
·         Dion glutenvrij: http://sandratelgen.wordpress.com
·         Glutenblij: http://glutenblij.nl/
·         Glutenfrie hoort erbie: http://glutenfriehoorterbie.blogspot.nl/
·         Glutenvrije mama: http://glutenvrijemama.blogspot.nl/
·         Glutenvrij hoort erbij: http://www.glutenvrijhoorterbij.blogspot.nl
·         Gebaksjuwelier: http://glutenvrijgenieten.wordpress.com/blog/ 
·         Gluuts: http://www.gluuts.nl/ 
·         Ik ben glutenvrij: http://ikbenglutenvrij.nl/?p=7521
·         Lekker anders: http://lekkeranders.tk/je-favoriete-recept
·         Meer dan glutenvrij: http://meerdanglutenvrij.wordpress.com/2013/09/30/glutenvrije-bl…voriete-recept
·         Elize - storiesofacoeliac.wordpress.com
·         Us love Glutenfree: http://usloveglutenfree.wordpress.com/

Glutenvrije blogweek!

Komende week is de week van de glutenvrije blogweek!


Een paar weken ontstond het idee bij Mirjam en Chantal om een glutenvrije blogweek te organiseren, zij riepen daarbij diverse glutenvrije blogsters op via fb en twitter om mee te bloggen en uiteindelijk heeft dit geleid tot een groep van 19 bloggers die komende week meedoen!

Ik zal de blogsters even aan je voorstellen:

Bijzonder smakelijk:

Mijn naam is Emma Huijbregts – Reinten, ik ben 21 jaar en woon samen met mijn lieve man en ons hondje. Doordat ik in februari 2012 te horen heb gekregen dat ik een gluten, lactose en fructose allergie heb, heb ik besloten om mijn website Bijzondersmakelijk op te richten, zodat ik andere mensen kan helpen en laten zien dat je heel lekker kunt eten met een voedselallergie!
Op Bijzondersmakelijk vind je mijn recepten, reviews van restaurants, hotels en producten, foto’s, tips en berichten over mijn ziekte : de ziekte van Lyme.

Chantal is glutenvrij:

Mijn naam is Chantal, ik ben zesentwintig jaar en weet sinds juni 2012 dat ik de chronische ziekte Coeliakie heb. Op mijn blog deel ik mijn verhalen over mijn leven met deze ziekte. Een mengeling van verhalen waarbij ik mijn gevoelens uit. De ene keer een positieve blog, de andere keer een dikke vette baal blog. Want hoewel ik 90% van de tijd goed met mijn ziekte om kan gaan, heb ik ook dagen dat ik gewoon zou willen dat het er niet was. Mijn leven met Coeliakie, dat is waar mijn blog over gaat.

Dion glutenvrij:

Ik ben Sandra en samen met mijn vriend Raymond hebben wij 2 zonen. Dion (januari 2010) en Axel (maart 2012). Wij wonen in Vaassen, een dorp op de Veluwe. Onze oudste zoon Dion heeft Coeliakie. Hij volgt nu ruim 2 jaar een strikt glutenvrij en lactose arm dieet. Wij zijn allemaal drager van het gen dat Coeliakie kan veroorzaken. Sinds kort blog ik over het glutenvrije leven in ons gezin.

Glutenblij

Al twintig jaar was ik (Kirsten) vegetariër toen mijn oudste dochter en ik de diagnose Coeliakie kregen. Een interessante uitdaging waar ik een 365 dagen project van heb gemaakt. Een jaar lang elke dag een nieuw recept, glutenvrij product of lekker eettentje uitproberen. Sinds enige weken heeft mijn jongste meid te horen gekregen dat ze een lactose intolerantie heeft. Gelukkig weer genoeg nieuwe input voor mijn website glutenblij.nl.

Glutenfree Amsterdam:

Mijn naam is Barbara, 25 jaar, en ik woon in Amsterdam. Het liefst ga ik elke dag spontaan uiteten, maar sinds ik er vier jaar geleden achter kwam dat ik coeliakie heb is dit een stuk lastiger geworden. Daarom blog ik op glutenfreeamsterdam.com over restaurantjes met glutenvrije opties. Tijdens mijn reizen ging het ook vaak mis met het vinden van glutenvrije eetmogelijkheden. Vandaar dat ik ook in het Engels schrijf, hiermee wil ik de toeristen in Amsterdam een handje helpen.

Glutenfrie hoort erbie:

Mijn naam is Anne-Marie, 41 jaar, woon in Purmerend, van origine Zuid-Limburgse. Ik ben getrouwd met Bob en heb 2 kinderen, Rosanna van 11 (bijna 12!!) en Daniël van 8. Rosanna is altijd klein geweest voor haar leeftijd en na enig aandringen van zowel de GGD schoolarts als de kinderarts, hebben wij ons bijna 4 jaar geleden gemeld bij de kinderarts, na een simpel bloedonderzoek was de diagnose overduidelijk, Rosanna had coeliakie. Al snel volgde de diagnose van Daniël, ook coeliakie, na 3 jaar kwam daar bij hem ook diabetes type 1 bij. Ik ben dit blog begonnen als een soort “dagboek” voor mezelf en later ook voor anderen, ik beschrijf allerlei situaties in het glutenvrije leven van mijn kinderen en af toe deel ik een succesrecept.

Glutenvrije mama:

Ik ben Annemiek Ziessen. In januari 2008 is er door middel van een biopt coeliakie vastgesteld bij onze zoon Alexander, hij was toen twee. Een jaar later is er ook bij mijn moeder coeliakie gediagnosticeerd. Ons huishouden is voor 90% glutenvrij. Mijn blog glutenvrijemama.blogspot.com gaat over glutenvrij leven, opvoeden en koken voor kinderen. Je zal hier niet alleen kindvriendelijke recepten vinden maar ook tips en trucs voor een glutenvrije lifestyle met (kleine) kinderen.

Glutenvrij hoort er bij:

Mijn naam is Gerda Hobert, heb zelf coeliakie en ben al lang bezig om het onder de aandacht te brengen. De bekendheid wordt steeds groter waar ik erg blij mee ben, ik hoop samen met andere bloggers er meer bekendheid aan te geven en ben erg benieuwd naar alle recepten.

Gebaksjuwelier:

Mijn naam is Paula Onink, eigenaar van de Gebaksjuwelier, glutenvrije banketbakkerij. In mijn blog lees je voornamelijk over glutenvrij bakken van brood en banket, maar ook over de activiteiten van de Gebaksjuwelier. Je vindt er, naast mijn 2 maandelijkse blogs, recepten en tips voor het thuisbakken van banket. Ik heb zelf geen coeliakie, zondag in mijn blog voor de glutenvrije blogweek zal ik meer over mijn relatie met glutenvrij eten schrijven.

Gluuts:

Mijn naam is Valentine Willeumier, ik ben 29 jaar oud en leef sinds september 2011 gluten- en lactosevrij. Na jaren rondlopen met vage klachten zoals een opgeblazen buik, hoofdpijn, huiduitslag en futloosheid ben ik door een diëtiste gewezen op het glutenvrije dieet. Nu 2 jaar later zijn alle klachten verdwenen! Ik heb Gluuts opgezet om mensen bekend te maken met een glutenvrij levensstijl en de voordelen er van. Op www.gluuts.nl vind je product reviews, reisverhalen, restaurant tips en recepten, alles uiteraard glutenvrij. Feel gluten-free!

Ik ben glutenvrij:

Ik ben Mirjam Holleman, ik ben geboren in 1977. Ik woon samen met mijn man Erik en onze dochters Eva en Mirthe in het midden van het land. Ik ben glutenvrij, want ik heb coeliakie. Mirthe (geboren in januari 2011) heeft ook coeliakie. Op http://ikbenglutenvrij.nl lees je wat coeliakie is en lees je over ons glutenvrije leven.

Jude’s diner:

Heerlijke recepten zonder gluten en/of lactose, koemelk, die vind je bij Jude’s Diner. Over het algemeen vrij simpele en weinig tijdrovende recepten, maar er zitten er ook wat tussen die van een hoger culinair niveau zijn. Dus voor ieder wat wils. Daarnaast bespreek ik mijn restaurantbezoeken en geef ik je boodschappentips. Mijn naam is Judith en ik leef sinds een jaar of twee vrijwel gluten- en lactosevrij omdat mijn darmen daar heel vervelend van gaan doen. Ik vertik het echter om niet lekker te eten dus ik deel de vruchten van mijn zoektocht graag met je op www.judesdiner.com

Lekker anders:

Mijn naam is Laura en ik woon samen met mijn vriend. Na een lange tijd van extreme vermoeidheid ben ik, nu twee jaar geleden, achter mijn glutenintolerantie gekomen. Ik blog graag en mijn blog is met mij mee veranderd: van een blog over mijn vermoeidheid, naar een blog over creatieve uitspattingen, naar nu vooral een blog over hoe mijn vriend en ik op milieu vriendelijke wijze proberen te leven. Én hoe dit is om te combineren met glutenvrij. Op mijn blog LekkerAnders vind je tips voor het verminderen van afval, mijn glutenvrije ervaringen en recepten met zo min mogelijk verpakkingen, vaak ook biologisch en vegetarisch, altijd lekker anders.

Mam Qwats:

Mama van twee meiden uit 1 ei. Gek van kaasjes, slow cooking, taartjes bakken, rode wijn en papa van mijn dochters. Chaoot, bourgondiër, romanticus en idealist. In juli 2011 is de diagnose Coeliakie bij onze meiden vastgesteld. Mam Qwats

Meer dan glutenvrij:

Ik ben Ingrid Kooijman-Visser. Ik schrijf op het blog ‘Meer dan glutenvrij’ meestal over koken en bakken zonder gluten, en meestal ook zonder melk, ei, noten. Maar ook over producten en restaurant-ervaringen. Mijn man Erik Visser schrijft ook op dit blog. We hebben twee kinderen; de jongste heeft coeliakie en de oudste is allergisch voor melk, ei en de meeste noten. Zelf heb ik het stempel ‘glutensensitief’ gekregen van de MLD-arts, ik eet ook geheel en altijd glutenvrij.

Miss Glutenvrij:

MissGlutenvrij.nl is de website van Harmke Schippers (24 jaar) uit Veenendaal. Zij blogt op een positieve en vlotte manier over haar leven met coeliakie. Sinds haar eerste levensjaar moet zij glutenvrij eten en daarom weet zij vanuit eigen ervaring veel af van het glutenvrije dieet. Door haar blog wil Harmke het glutenvrije dieet bekend(er) maken en laten zien dat je met enige aanpassing en creativiteit een normaal leven kunt leiden wanneer je geen gluten kan verdragen. Op Harmke’s blog lees je nieuwtjes, uitgebreide recepten, reviews en tips & ervaringen. Alles natuurlijk glutenvrij.

Stories of a Coeliac:

Mijn naam is Elize. Ik studeer sociologie, heb een bijbaantje, leuke vrienden en familie en een lieve vriend. Niet veel ongewoons dus. Maar naast dit alles heb ik ook coeliakie. En daar gaat nog wel eens wat tijd in zitten. Bijvoorbeeld door het proberen van recepten of het lezen van het laatste nieuws uit glutenvrij land. Op mijn blog zal je dus veel vinden over het glutenvrije leven, maar ook over andere dingen die me bezig houden.

Us love glutenfree:

Ik ben Juliëtte Cassé, 26 jaar en woon in Amsterdam. Ik werk als onderzoeker bij een langlopend onderzoek naar de ervaring van zwangerschap en beleving van het ouderschap en richt me vooral op het gebruik maken van (professionele) steun en welke ouders hier wel en niet goed gebruik van (kunnen) maken. In mijn vrije tijd reis ik veel en ik speel hockey. En o ja ik heb coeliakie! Lees meer over mijn glutenvrije leven op usloveglutenfree.wordpress.com voor tips over bijvoorbeeld lunchen op werk, maar ook nieuwtjes op het gebied van de ontwikkeling van glutenvrije producten, de hype rondom glutenvrij eten en heerlijke recepten!

Your daily intake:

Hoi! Ik ben Liliane en volg nu al 8 jaar een glutenvrij dieet. Je kunt me dus ondertussen wel ervaren noemen in het glutenvrije wereldje ;) Regelmatig bezoek ik leuke hotspots waar ik het glutenvrije aanbod test. Koken is ook een van mijn hobby’s dus ik deel graag recepten uit mijn keuken, zoals bijvoorbeeld een pizzabodem van courgette! Daar stopt het niet, ik schrijf ook over fijne hebbedingetjes, DIY’s en gekke weetjes op http://yourdailyintake.com. Hopelijk tot ziens!

Morgen begint de glutenvrije blogweek met de favoriete recepten. Ik ben erg benieuwd!
Lezen jullie mee?