woensdag 22 februari 2012

Visbakmeel

Op het coeliakieforum was het ineens #trendingtopic! Visbakmeel! Allereerst interesseerde het berichtje mij niet zo, maar toen ik het uiteindelijk toch las, bedacht ik me ineens dat het idd wel eens lekker kon zijn voor de kinderen. Smedes Fine Food heeft nl glutenvrij visbakmeel op de markt gebracht, lekker om kabeljauw in te dopen, te frituren en dan heb je zelfgemaakte kibbeling. Dus heb ik een telefoontje gewaagd naar de Volendammer visboer bij ons winkelcentrum en ja hoor, meteen raak! Ze wisten zelfs meteen waar ik het over had! Dus voor het "luttele" bedrag van 7 euro per pot hebben de kinderen afgelopen weekend sinds eeuwen weer eens gefrituurde kibbeling gegeten, lekker hoor!!

donderdag 16 februari 2012

Nieuwe keuken?

Met de komst van glutenvrije producten in mijn keuken, groeit ook de vraag naar glutenvrije opbergruimte. Het begon met een aparte la voor glutenvrije producten, daarna kwam er ineens een echte Kenwood bij. Die op zich niet zo heel veel ruimte op het aanrecht in beslag neemt, maar tjee al die hulpstukken die erbij zaten...waar laat je die in hemelsnaam?
Naast het (beginnende) gebrek aan opbergruimte zijn er nog een aantal minpunten aan onze huidige keuken op te noemen. De oven bijvoorbeeld, die we destijds laag hebben laten plaatsen en de magnetron een beetje te hoog. En het gebrek aan leeg aanrechtblad. Kortom, het begint te kriebelen! Ik wil een nieuwe keuken!
Dus is de zoektocht begonnen...wordt vervolgd!