Géén lactose-intolerantie

Hehe, eindelijk een goed bericht! Vanmorgen zijn Rosanna en ik 3 uur in het ziekenhuis geweest voor een waterstof-ademtest en het resultaat was dat ze geen lactose-intolerantie heeft! Pfff dat was toch wel even een opluchting...ik ben nu zo gewend aan scannen van etiketten op de aanwezigheid van gluten, als ik ook nog eens lactose had moeten uitzoeken! Moet er niet aan denken...
Rosanna was zelf ook erg opgelucht, morgenvroeg weer ontbijten met een beker melk (mét nesquik)!!!

roze koeken

Speciaal verzoek van Daniël: mama, ik zou wel weer eens een roze koek willen eten!
Nogmaals, lang leve internet, met een zoekmachine waarmee alles te vinden is. Het recept dat ik zocht vond ik wederom op de site van Jeandrine Kastelein (bakinstructrice NCV) en het toeval wilde dat ik alle ingrediënten in huis had, zelfs de geschikte bakvorm. Het resultaat was erg geslaagd, Daniël had ze het liefst alle 6 achterelkaar opgegeten, maarja als je ook een gv zus hebt, dan moet je af en toe leren delen...

lactose

Inmiddels hebben we Rosanna's klachten na het drinken van melk met de kinderarts besproken, zij adviseerde ons om een waterstof ademtest te doen, zodat we zeker weten of haar buikpijn van de melk komt of door iets anders. De kinderarts bedacht nl ook dat het ook gewoon kan komen doordat de melk op de vroege morgen/nuchtere maag misschien niet zo lekker valt, laten we daar maar op hopen! De test neemt een hele ochtend in beslag en daarom hebben we het in de krokusvakantie gepland, beetje ongezellig, maarja...We krijgen wel meteen de uitslag! Nu maar duimen dat Rosanna braaf de suikeroplossing opdrinkt, ze is al zo'n held de laatste tijd, maar ook daar werken we aan! Het is ook niet niks wat ze het afgelopen jaar heeft moeten doorstaan.

melk en proceli

Vandaag weer een teleurstelling te verwerken, ondanks dat we het gevoel hebben dat het heel erg goed gaat met het gv dieet en de daarbij horende klachten van Rosanna, viel het me de laatste tijd toch erg vaak op dat Rosanna klaagt over buikpijn, altijd op hetzelfde moment van de dag. Vandaar dat we snel door hadden wat de boosdoener kan zijn, bij het ontbijt drinken ze nl elke morgen warme melk met een schepje nesquik erdoorheen. We hebben dan ook heel erg het vermoeden dat de melk het probleem is! Lastig hoor, maar voordat ik nu weer ga doordraven en heel internet ga uitpluizen, heb ik voor de zekerheid een bel-afspraak met de kinderarts gemaakt, dat kan gelukkig nog deze week. Wordt vervolgd...
Via het coeliakieforum had ik gehoord dat http://www.glutenvrijemarkt.com/ een op=op actie heeft, met name brood/broodjes van Proceli. Dit hadden we nog nooit geprobeerd, maar de actie was zo scherp dat ik het toch maar eens besteld heb. Nou dat was wel een hele goede beslissing, want Daniël vindt alles heerlijk, met name de brioche broodjes zijn favoriet! Een mooie gelegenheid om eens eea te bestellen dat ik in geen enkele winkel kan vinden, zoals Doves Farm Witte Bloem en Livwell Pita Broodjes . Ik lees wel eens op internet recepten met Doves Farm en was er dus nieuwsgierig naar, ik heb overigens nog geen tijd gehad om iets ermee te maken. De pita broodjes kwamen net op tijd, ik had nl al een enorm pakket shoarma vlees gekocht, Rosanna's dag kon niet meer stuk. Ondanks dat ze niet veel op krijgt, kan ze zo genieten van het idee dat ze iets lekkers gaat eten...

chips en trakteren

Ik heb al eens eerder geschreven over kinderfeestjes, waar vooral Rosanna héél vaak voor uitgenodigd wordt! Erg leuk voor haar, maar volgens mij soms wel lastig voor de organiserende ouders ivm haar dieet. Nogmaals, nog steeds ben ik aangenaam verrast door alle positieve medewerking!

Een ander verhaal is natuurlijk trakteren in de klas. In Daniël's klas heb ik, op verzoek van zijn juf, voor alle ouders een brief gemaakt. Ik was eigenlijk, gezien zijn leeftijd, wel blij met haar vraag, ik zou het niet zo snel uit mezelf gedaan hebben, ik heb er niet zo'n zin in om iedereen lastig te vallen met ons "probleem", ik probeer het liefst zelf een alternatief te verzorgen. Bij Rosanna weten niet alle ouders ervan, zij heeft , als het ter sprake zou komen, inmiddels de leeftijd dat ze het best zelf kan vertellen en daarnaast heeft zij een vast groepje van vriendinnen en uiteraard weten deze ouders ervan.

Vandaag werd er bij Daniel's voetbalteam getrakteerd (bij voetbal, ja echt waar, ik was er nogal verbaasd over!) Gelukkig wordt er erg vaak chips getrakteerd en dan vooral naturel of paprika, helaas voor mijn kinderen, die blijkbaar mijn chipsvoorkeur hebben geërfd, mogen ze niet veel paprika soorten chips.
Dus inderdaad, Daniël kwam keurig thuis met een zakje naturel chips. Ik vroeg hem of hij had gezegd dat hij geen paprika chips mocht, maar toen zei hij heel erg wijs: nee hoor, dat vond ik niet nodig, ik heb gewoon gezegd dat ik liever naturel wil!!

appelflappen

Rosanna en Daniël gaan 2x per week na school naar de naschoolse opvang, in de vakanties gaan ze op diezelfde dagen de hele dag (als we niet op vakantie zijn ;-)) In de kerstvakantie zijn ze ook geweest, we krijgen voor de vakantie altijd per mail een programma zodat we weten wat de kinderen gaan doen, meestal hangt er een thema aan vast. Als ze een hele dag gaan, geef ik vaak eigen brood etc mee, dus dat zit wel goed. Heel vaak wordt er iets gebakken of gekookt, net als deze keer. De eerste week werden er kerstkoekjes gebakken, Rosanna heeft zelf heerlijke kerstkransjes gebakken met 1 van de leidsters dus dat was al een succes. In de 2e week stonden appelflappen op het programma, tja en laat ik nou net geen gv bladerdeeg in huis hebben, wel een beetje sneu voor ze maar ze vonden het evengoed heel leuk om te helpen en daarna met schone handen mochten zij alleen de vulling eten, ook lekker! De zelfgemaakte appelflappen gingen in een zakje mee naar huis, voor papa en mama bij de koffie, mjammie.
Toen ik vandaag in mijn lunchpauze over het winkelcentrum liep, ben ik toch even de gezondheidswinkel binnengelopen (daar ben ik het afgelopen jaar vaker geweest dan in de 5 jaar ervoor!) en in de vriezer vond ik daar bladerdeeg van Ton Kwakman  ik moest wel even slikken toen ik moest afrekenen, € 6,85 voor 330 gram! Morgen gaan we het meteen uitproberen, eens kijken of het wel z'n geld waard is...

To stress or not to stress

Zoals ik al schreef waren wij vorige week met Daniël bij de kinderarts, aangezien het vakantie was, zaten wij daar gezellig met het hele gezin. Onze kinderarts is niet alleen bezorgd om onze kinderen maar ook om ons, de ouders. Ze vraagt regelmatig hoe het met ons gaat, hoe wij het dieet ervaren en heeft zelfs voor mij een afspraak geregeld met een  medisch maatschappelijk werkster (quote van de ka: het is niet niks om 2 kinderen te hebben met een chronische aandoening). Ik had een goede klik met deze mevrouw, dus ik heb er zeker iets van opgestoken. Maar goed, even terugkomend op onze afspraak van vorige week, deze keer begon de ka uit te leggen dat heel veel ouders gestrest zijn als hun kinderen niet goed eten. Wederom zag ik de bezorgdheid op haar gezicht...Op zich denk ik zelf dat Bob en ik tot op zekere hoogte vrij nuchter zijn, maar eerlijk is eerlijk, ik ben er inderdaad veel mee bezig en kan dan ook oprecht blij zijn als de kinderen met smaak eten. We proberen onze kinderen niet te veel te pushen, maar dat is wel eens moeilijk, met name als ze weer met lange tanden aan hun muizenporties zitten!